Là ứng viên tìm việc bếpÂu, ví dụ đơn vị tuyển dụng hỏi: “Bạn biết phương pháp chế tao mấy một số loại Salad dressing?”. quý khách hàng gồm chắc chắn mình biết Salad dressing là gì?

Hay với 1 Waiter/ Waitress mới vào nghề, ví như khách hàng yêu cầu: “Em ơi mang đến chị thêm Salad dressing món này với?”. quý khách có phát âm khách order gì? Nếu không chắc hẳn rằng với câu vấn đáp của mình thì cùng aviarus-21.com khám phá Salad dressing là gì nhé!


*

Theo các bạn, Salad dressing là gì?

► Salad dressing là gì?

Salad dressing là tên thường gọi tầm thường chỉ các các loại nước sốt dùng làm trộn salad vào thực 1-1 quán ăn Âu. Salad dressing không chỉ là góp các loại rau quả thêm đậm vị, kích đam mê vị giác người tiêu dùng mà hơn nữa ra quyết định đa số mang đến độ thơm và ngon của món ăn uống.quý khách hàng vẫn xem: Dressing là gì

Ngoài tính năng đó là trộn salad, Salad dressing còn được dùng để ướp thịt trước, cá, thủy sản xuất xắc chấm kèm các món ăn uống.

Bạn đang xem: Salad dressing là gì

► Điểm danh 8 nhiều loại Salad dressing cơ bản

- Sốt sữa chua Hy Lạp


*

Sốt sữa chua Hy Lạp dùng làm trộn toàn bộ những món salad, chnóng rau quả, ăn cùng pizza

+ Thành phần nguim liệu:

• ¾ cốc hộp sữa chua Hy Lạp nguyên ổn chất

• 1 tép tỏi băm nát (hoặc 1 thìa cafe bột tỏi)

• 1 muỗng nhỏ canh rau củ hương thơm tây khô

• 2 thìa cà phê bột hành tây (hoặc 2 muỗng canh hành tây thái phân tử lựu nhỏ)

• 1 muỗng canh hẹ khô (hoặc 2 muống nêm canh hẹ tươi băm nhỏ)

• 1 thìa cà phê muối

• ¼ thìa cà phê tiêu đen

• 2 thìa cafe mù tạt Dijon

• 2 muỗng canh nước cốt chanh

• ½ ly sữa lên men (buttermilk)

+ Lưu ý: bảo vệ bằngchai/ lọ kín đáo ở trong tủ lạnh lẽo về tối nhiều 1 tuần

- Sốt ckhô cứng ớt


*

Dùng đến salad đậu, salad tateo, ướp tôm hoặc giết mổ gà của món bánh taco

+ Thành phần nguim liệu:

• 4 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh

• 3 thìa coffe vỏ ckhô hanh băm nhuyễn

• ¼ chén bát ginóng rượu vang đỏ

• 1 muỗng nhỏ canh nước tương

• 1 muỗng nhỏ canh mật ong

• ⅓ chén bát dầu ô liu ngulặng chất

• 1 txay tỏi giã nát (hoặc 1 thìa cà phê bột tỏi)

• ½ thìa cafe bột ớt đỏ

• 1 thìa coffe thì là

• ½ thìa cà phê muối

- Sốt mù tạt mật ong


*

Sốt mù tạt mật ong dùngtrộn cho tất cả những món salad, ướp thịt, chấm cánh gà chiên

+ Thành phần ngulặng liệu:

• ¼ bát mù tạt Dijon

• ¼ chén bát mật ong

• ¼ bát giấm táo

• ¼ chén dầu ô liu ngulặng chất

• 1 thìa cà phê muối

• ¼ thìa cà phê tiêu đen

- Sốt salad Ý


*

Sốt salad Ý tương thích sử dụng cho món salad mì ống, salad ăn cùng (đặc biệt là cùng với bánh mỳ nướng thứ hạng Ý), chấm bánh mì, ướp gà hoặc cá

+ Thành phần ngulặng liệu:

• ⅔ bát dầu ô liu ngulặng chất

• ¼ chén ginóng rượu vang đỏ

• 3 muống nêm canh phô mai parmesan ép mịn

• 1 muỗng nhỏ canh rau xanh mùi tây băm (hoặc 2 thìa cà phê mùi hương tây khô)

• 1 muỗng canh húng quế băm (hoặc 2 thìa coffe húng quế khô)

• 2 thìa coffe lá kinh giới oregano khô

• 2 muống nêm canh hành tây thái phân tử lựu nhỏ dại (hoặc 2 thìa coffe bột hành tây)

• 2 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh

• 1 tnghiền tỏi giã nát (hoặc 1 thìa cà phê bột tỏi)

• 1 thìa cafe mật ong

• 1 thìa cà phê muối

• ¼ thìa cafe tiêu đen

- Sốt sữa chua Hy Lạp phô mai xanh


Sốt sữa chua Hy Lạp phô mai xanh thường xuyên dùng để trộn salad ăn cùng với đậy tết, làm cho salad cải bắp, chấm cánh con gà rán...

Xem thêm: Tại Sao Gọi Là “ Tú Lơ Khơ Là Gì ? Nắm Bắt Rõ Cách Chơi Bài Tú Lơ Khơ Hiệu Quả

+ Thành phần nguim liệu:

• ½ cốc hộp sữa chua Hy Lạp nguim chất

• 2 muống nêm canh sữa lên men

• 2 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh

• 1 thìa coffe nước nóng Worcestershire

• ½ bát phô mai xanh nghiền mịn

• ½ thìa cafe muối

• ¼ thìa cafe tiêu đen

• 1 txay tỏi băm nhuyễn (hoặc 1 thìa cafe bột tỏi)

- Sốt salad ckhô hanh giấm


Sốt salad ckhô giòn ginóng quan trọng phù hợp dùng cho các món salad hoa trái, ướp con kê hoặc tôm để nướng

+ Thành phần nguyên liệu:

• ¼ chén ginóng rượu vang đỏ

• 2 muống nêm canh mù tạt Dijon

• ½ chén bát dầu ô liu ngulặng chất

• 4 muỗng canh nước cốt chanh

• 3 thìa cafe vỏ ckhô giòn băm nhỏ

• 1 tnghiền tỏi giã nát (hoặc 1 thìa cafe bột tỏi)

• 1 muống nêm canh mật ong

• 1 thìa coffe muối

• ¼ thìa cafe tiêu đen

• 2 thìa cà phê lá gớm giới oregano khô

- Sốt gừng mè


Sốt gừng mtrằn xuất xắc được dùng để làm trộn salad mì lạnh lẽo, các món salad dạng hình Á, ướp thịt

+ Thành phần nguyên liệu:

• ⅓ chén dầu ô liu nguyên chất

• 2 muống nêm canh dầu mè cổ rang

• ¼ chén giấm gạo

• 1 thìa coffe bột tỏi (hoặc 1 tép tỏi băm nhuyễn nhuyễn)

• 2 muỗng nhỏ canh nước tương

• 1 muỗng nhỏ canh mật ong

• 1 thìa cafe gừng xay mịn

- Sốt giấm Balsamic


Sốt ginóng Balsamic số đông thích hợp phù hợp với hầu hết các loại salad, rưới lên cà chua tươi, ướp thịt

+ Thành phần nguyên liệu:

• ½ chén bát dầu ô liu ngulặng chất

• ½ bát ginóng Balsamic

• 2 thìa coffe mù tạt Dijon

• 1 thìa coffe bột tỏi (hoặc 1 tép tỏi băm nhuyễn)

• 1 muỗng nhỏ canh mật ong

• 1 thìa coffe muối

• 1 thìa coffe tiêu đen

► Cách bào chế những loại Salad dressing cơ bản

- Với nóng hộp sữa chua Hy Lạp giỏi sốt salad Ý, nên mang đến nguyên vật liệu vào đồ vật xay thực phẩm để sốt được xay mịn, hòa quấn mùi vị tốt nhất.

Trong yếu tố cách làm sản xuất những nhiều loại Salad dressing bên trên đây, nhân viên nhà bếp hoàn toàn có thể dùng bất kỳ các loại dầu nào gồm hương vị dịu không giống (như dầu bơ…) để sửa chữa thay thế rót dầu ô liu.Với share của aviarus-21.com trong bài viết, hi vọng sẽ khiến cho bạn tự tín trả lời được thắc mắc Salad dressing là gì?...

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *